Sofia Wood
Välkommen till den här bloggen! Jag är författaren bakom kokböckerna ”Vinter hos Wood” och ”Chez Wood” men också den före detta marknadschefen som lämnade allt och nu försöker få ihop ett nytt slags liv som författare, bloggare och poddare med familj och tre barn. Här inne har vi engagerade samtal om jakten på lycka, om enkla saker gjorda med omtanke, om mat, inredning och konst, liv och politik. Vi är också jämlika, vänskapliga och vänliga.
Annons

Åtta saker som känts mycket lyxiga

Svenska hallon i loppisfyndad skilverskål. Mycket av få saker är mitt motto för dekadens, det har jag lärt mig av mamma vars paradefterrätt när hon var hemmafru i Australien och höll i en (dessvärre) aldrig sinande ström representationsmiddagar – ett massivt fat med brownies och en jätteskål med jordgubbar.

Annons

Augustiljus i sovrummet, det finaste jag vet är hur ljuset speglas mot kakelugnen och skiftar som om den vore gjord i bucklig pärlemor. Ibland undrar jag vad det säger om mig men vackra saker ger mig sånna otroliga lyckokänslor, som att det susar oxytocin i hela huvudet.

Annons

Oduschade och okammade på landet, helt fria från allt som är fixat och ordnat. Så mycket som jag älskar att det vackra i livet och glittriga kakelplattor är det en helt annan lycka i att bara vara sjavig och fri. Utanför sin kropp och rummet och istället avslappnad av och i kontrasten.

Äta sig proppmätt på bolognese när det regnat ute hela dagen – kanske den snällaste måltiden vi har?

Annons

Balkongen har kompletterats med lite lavendel och nu doftar det tungt parfymerat in i vardagsrummet varje gång jag slår upp balkongdörrarna. Min lillebror hade så otroligt mycket energi som barn och varje kväll hela vår barndom igenom var han tvungen att ta ett varmt bad med lavendelolja så på något sätt tänker jag alltid på Manuel av den doften.

En stylists öga på ens hem, någon som snällt puttar saker nån centimeter hit eller dit. För ser ni att Glössner-golvlamporna äntligen hittade rätt när de ställdes asymmetriskt? Tack snälla Dennis för den lilla saken.

Den vackraste fotogenlampan jag vet, Nattlampan från Karlskrona Lampfabrik. Blank som en skatt och med ett sken starkare än nästan vilken annan fotogenlampa som helst. Njuter av att tända den varje morgon när jag sitter och jobbar.

Annons

Och för att avsluta – salt kola äppelpaj med en sked ovispad grädde ringlad över, höst på ett efterrättsfat. Receptet publicerade jag på Instagram för ett par dagar sen men för er som inte sett? Då kommer det  här:

Salt kola äppelpaj
150 g smör
2 dl rårörsocker
1 dl ljus sirap
1 dl vispgrädde
3,5 dl havregryn
1 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1,5 tsk flingsalt + mer till topping
Ca 7-8 stora svenska syrliga äpplen
2 tsk kanel
1/2 tsk stött kardemumma

Till servering, sötad ovispad grädde, vaniljsås, Crème fraiche eller glass

Värm ugnen till 200°C, över och undervärme.

Annons

Smält smöret i en kastrull tillsammans med rårörsocker, sirap och grädde och puttra tills det doftar av kola.

Ta av värmen och rör i havregryn, mjöl, bakpulver och 1,5 tsk flingsalt.

Skala, kärna ur och dela äpplena i klyftor. Lägg i en bunke och vänd i kanel och kardemumma.

Lägg äppelbitarna i en pajform och skeda över knäcktoppingen. Avsluta med att strö över ytterligare flingsalt. Baka i 30 min tills pajen är djupt gyllene och knäckig. Låt svalna lite och servera sedan ljummen. Jag tycker det är godast med lite sötad ovispad grädde ringlad över men det gör man som man vill med.
Tips! Det går också bra att vända ner lite hackade nötter i toppingen för den som är sugen.

 

16 kommentarer till “Åtta saker som känts mycket lyxiga”

  1. Linn skriver: 17 augusti 2021 kl 12:12

    Kan verkligen förstå lyckoruset i fina saker, extra starkt kan det bli för mig om jag haft en idé och sen skapat/byggt/arrangerat något och det blir som jag tänkt, så sjukt tillfredställande ju!

    Jag har en helt orelaterad fråga, och hoppas att det är ok att ställa den här. Har själv otroliga mängder böcker att förhålla mig till i inredning och håller som bäst på att bygga en bokhylla från golv till tak. Både du och Elsa inspirerar mig mycket när det kommer till inredningsstil, men när jag började tänka på det och leta inspiration inför nämnda bokhylla märkte jag att det är förhållandevis få böcker hemma hos er (som visas). Blev nyfiken förstås, hur har du gjort med bokförvaring?


  2. M skriver: 17 augusti 2021 kl 13:02

    Hej!
    Älskade ditt inlägg om hur din mamma inredde sin nyproducerade lägenhet så otroligt vackert, så nu provar jag lyckan här!

    Jag har precis flyttat från sekelskifte till nyproduktion och iom att takhöjden nu är aningen lägre än tidigare får inte mina gamla taklampor plats utan att man slår i huvudet…
    Buhu.
    Hur tycker du att man ska tänka kring taklampor i nyproduktion? Vill ju ha mys och inte liksom spotar och plafonder.

    Tack för allt! <33


  3. Maria skriver: 17 augusti 2021 kl 18:21

    Tycker så mkt om dina recept …men de är överlag väldigt kaloririka! Jag har haft problem med övervikt hela livet och har samtidigt ett tämligen avspänt förhållande till mat. Men försöker ändå balansera lite..få till det goda utan att det blir för mkt av det goda…så att säga.
    Är det viktigt för dig att recepten ska innehålla så mkt ost och smör osv? Det är liksom genomgående.


    1. Sofia Wood skriver: 18 augusti 2021 kl 12:15

      Nej det är inget medvetet val, har inte ens reflekterat över att det skulle vara så. Eftersom jag till 99% inte äter eller gör recept med kött i så ersätter jag nog ofta med ost eftersom jag tycker det är gott.


  4. S.A skriver: 17 augusti 2021 kl 21:30

    Hur många äpplen i receptet ovan, låter megasmarr?


  5. S.A skriver: 17 augusti 2021 kl 21:31

    Såg nu 🙈


  6. Karin skriver: 17 augusti 2021 kl 22:43

    Det är kontrasterna i livet som får det att sjunga. Osminkad i skogen med leriga stövlar ena dagen och jobbsnygg nästa med fin väska. Är också estet och mår bra av att omge mig med vackra saker. Förundranseffekten.


  7. Isola skriver: 18 augusti 2021 kl 12:50

    Ert hem är så otroligt vackert! Vill bara glida runt hemma hos er i en sekelskiftets klänning när jag ser det :). Lite nyfiken dock på vad som finns på tavlan som står på golvet i vardagsrummet.


  8. Heikki skriver: 19 augusti 2021 kl 07:28

    Lyssnade på er podd och tyckte det var intressant när ni pratade om returer, och att ni aldrig returnerar kläder. Försöker tänka igenom köp noga, titta på storlekstabeller och recensioner/kommentarer från andra. Men för mig blir det ändå en retur då och då. Är så många faktorer som är viktiga med kläder för att det ska bli rätt (och bli ett plagg som används mycket).

    Har du några tips för att minska returer? Handlar det i så fall om att undvika e-handel?


  9. Ullis skriver: 19 augusti 2021 kl 08:32

    Hej Sofia! I någon av dina stories flimrade det förbi ett tips på hur man kunde ta tillvara tomaterna nu…slutklämmen var typ ”så har du en perfekt tomatbas i frysen inför hösten”. Missade till mitt förtret att screenshotta – skulle du kunna påminna hur det var man skulle tillreda tomaterna? 🤪 tack!!


  10. Ika skriver: 19 augusti 2021 kl 12:24

    Igenkänning ang det där med oxytocinpåslag av det vackra! Jag har genom hela livet trott att jag är knäpp som påverkas så mycket i mitt mående av hur det ser ut runtomkring mig, men tack vare personer som du och Elsa förstår jag att jag varken är ensam eller knäpp. 😊


  11. Victoria skriver: 20 augusti 2021 kl 13:06

    Ville bara säga att den där pajen var såå god och då gjorde jag inte riktigt som du skrev (bytte ut sirapen mot honung) och hann blanda allt sammans innan den åkte in i ugnen, men god blev den iaf😊


  12. Sanna Ek skriver: 23 augusti 2021 kl 21:16

    … höll i en (dessvärre) aldrig sinande ström representationsmiddagar.. vad menar du med dessvärre? 🙂 Jag älskar också vackra saker!! Typ besatt av vackra inredning, saker, porslin, kläder, väskor skor. Blir roligt lycklig i själen 😀


    1. Sofia Wood skriver: 23 augusti 2021 kl 21:28

      Hon trivdes inte med den livsstilen, så snart hon och jag flyttade tillbaka till Sverige utbildade hon sig och började sedan jobba som lärare sedan rektor.


  13. Klara skriver: 27 augusti 2021 kl 22:02

    Så himla härligt recept på äppelkaka! Jag har en i ugnen precis nu, bytte ut lite av havregrynen mot hackade mandlar och hade i lite hackad färsk rosmarin i karamellen också. Hoppas det blir så gott som jag tänkt mig ☺️


  14. Maria skriver: 31 augusti 2021 kl 09:45

    Underbar fotogenlampa!
    Visst har du satt på en extra glaskupa?
    Är den från samma fabrik?
    Blir ännu maffigare än originalets smala.
    Tack för underbara bilder och tänkvärda inlägg.


Dela på:
Laddar