Hej på er, först nu har jag hunnit kika in här, ledsen att det inte blivit tidigare. Idag har jag gjort ett nytt slags uppdrag för mig. Jag har nämligen lagat jullunch åt kommunikationsbyrån Abby Priest. Och inte varsomhelst utan hemma hos Mandarva, som är VD där i hennes stora ljusfyllda lägenhet i Gröndal, precis vid vattnet. Att jag var där och skulle laga deras jullunch var en överraskning, bara Mandarva och jag visste så när de sladdade in var det en rolig överraskning, speciellt för min älskade vän Louise som också jobbar där. Oh well, vill ni veta vad jag lagade? En inte så värst julig jullunch, men kanske ändå lite: •Parmesangratinerad kronärtskockscrème brûlée •Persiljesallad med rödbetor, pistage och chèvre •Hasselbacksmandelpotatis med smetana, sikrom och gräslök •Hyvlad fänkål med päron, silverlök, citron och granatäpple •Smörstekt baguette med majjo, pilgrimsmussla i brynt smör och kapris •Galette på svartkål, purjo och brie Och till efterrätt: bakad ljummen chokladcrème med varm kolasås på dulce de leche, havssalt och karamellpopcorn.. Och eftersom jag har svårt att begränsa mig gjorde jag också apelsinrocky road med kanderade nötter till kaffet. Ändå gott va? Och vet ni, jag måste även tipsa om en sak. Att hyra porslin, bestick, glas och dukar, ljusstakar - det är faktiskt inte så lätt att hitta riktigt fina. Men det finns ett ställe som är helt magiskt och det är Set My Table. Malin som har det är också ett under av snällhet, så himla tillmötesgående och proffsig. Hon har oändligt med vackert vintageporslin, silverbestick, underbara linneservetter och dukar och gamla ljusstakar och mycket mer. Precis allting idag hade jag lånat från henne och det hade varken kunnat vara enklare eller ha blivit finare. Och för tydlighetens skulle - inget betalt samarbete, bara genuint tips på en fantastisk service! Nu ska jag krascha ned i ett varmt bad och sen gå och lägga mig tidigt. Imorgon är sista vardagen innan vi åker till Andreas mamma på söndag för att fira jul med henne och Andreas tvillingbror med familj. Är er sista vecka lika intensiv som min?
