När jag vaknade var det så disigt att det såg ut som någon spätt ut luften med mjölk. Jag var uppe innan alla andra och passade på att jobba lite, tända ljus och ändå ganska mysigt i ett sovtyst hem med åtta andra personer. Igår satt vi i nästan 5 timmar och åt middag - faktiskt helt fantastiskt. Det marockanska lammet blev gott, på en höft marinerade jag lammstek som jag putsat och skurit i bitar i generöst med ett gram saffran och cirka en tesked vardera av spiskummin, koriander, kanel, gurkmeja och mald ingefära. Därefter salt, peppar och olja och så lät jag det gå tillsammans med stora klyftor av tre lökar, en ordentlig slurk vin och lite vatten på låg värme i en gryta med lock i ugnen. Mot slutet rörde jag i en näve aprikoser och gula russin och precis när den kom ur ugnen så vände jag ner hackade färska tomater. Till det åt vi pärlcouscous som jag vänt i massor hackade örter, olivolja och citron, vitlöksyoghurt och en enkel örtolja. Tipset när man gör örtolja är att värma oljan innan man mixar den med örterna, det är så den blir sådär knallgrön och fin. Jag är inne i ett skulpturskov som har peakat sedan vi flyttade till den här lägenheten och igår kom den här reliefen upp över skafferiet i köket. Plötsligt blev takhöjden en halvmeter högre? Second-hand fynd kommer i streaks och senaste tiden har jag haft riktigt flow. Min mamma har öppnat en liten antikaffär och där hittade de två små tennvaserna som rosorna på soffbordet och på sidobordet står i. Hos Bergenströms Rekvisita hittade jag en stor vrilskål som även den tillför nått mjukt och varmt. Strutsäggen hittades också de i en secondhandbutik som jag måste rekommendera - Stilbyrån och är mina absoluta favoriter just nu, de kommer få vara kvar även efter att påsken är över. Idag väntar utflykt, grillning vid Ågelsjön, pyssel och pastamiddag! Hoppas ni får en fin långfredag <3
