Vi har haft min svåger Christian, svägerska Anna och kusinerna här ute på Back sen i tisdags och har haft världens trevligaste dagar. Vi har badat, gått morgon och kvällspromenader, somnat vid nattning och glömt komma ner som man gör med familj och ätit god mat prick hela tiden. Anna och Christian har hjälpt oss massor med trädgården också, vi har klippt och krattat gräs och ordnat med underhållet som förhoppningsvis ska leda till framtidsvisionen om en enda stor frodig äng blandat med gångar och klippta plättar här ute. Jag grävde ut köksträdgården ytterligare och tillsammans i bar vi massor med stenar som blev en kant runt planteringarna. Ser ni mina potatisar där längst bak? Mycket stolt. På tal om god mat så sticker jag in en rekommendation apropå ingenting i övrigt - det här stekblecket är helt fantastiskt, bara att ställa rätt på grillen, plattan, över öppen eld eller i ugnen. Fungerar perfekt för att göra pizza och focaccia på. Köpt på Gryts handelsträdgård, där jag också hittade bänken under skåpet i köket, så nu behöver vi inte platsbygga någon hylla där längre. I onsdags kom Ulle och familj över på middag, barnen rusade runt, gungade på vår jättegunga i stora eken och vi vuxna åt middagen i tre etapper: ostar och plock i trädgården, grillmiddag i matsalen när regnskuren kom, och sen jordgubbar och kaffe på trappen i kvällssolen. Jag lassade chips och jazz ut genom köksfönstret. Vid antingen det här fönstret eller det bredvid är jag så sugen på att öppna upp för en dörr och en liten stentrappa rakt ut i trädgården från köket, känns som man hela tiden vill röra sig på det viset. Igår flyttade vi bordet och alla stolarna till framsidan av huset för att kunna äta middag och titta på hästarna och kossorna samtidigt. Det serverades restfest, kylskåpet var överfullt så vi gjorde bara en stor sallad av alla grillade grönsaker som fanns över och värme på krispig rostad potatis, svängde ihop lite mer sås och åt med ostar och skivor av kallt grillat kött. Inser att jag verkligen skulle vilja ha två matgrupper här i trädgården så vi kan nyttja båda sidor av huset på det här sättet oftare. Bland andra små oviktigheter har jag bytt ut mitt morgon kaffe mot en matcha istället och är besatt av den mjuka koffeinkicken det ger. Fröknäcket är det HÄR som jag gör varianter av på repeat så det alltid finns i skafferiet här ute, just denna version utan tranbär eller miso men med tamarisoja. Av någon anledning smakar allting alltid bättre här ute och är roligare att laga.Ikväll ska Andreas och Christian ta småpojkarna och åka ut och campa en natt. Otis, som har väntat i veckor på att det ska ske ser mest fram emot att de ska äta vita bönor i tomatsås som de värmt i burken över öppen eld. Ändå rimlig grej att vara pepp på.
