Ibland måste man bara fylla dagarna med många saker man tycker om. Se detaljerna och fokusera på det. Här kommer saker som gjort mig glad senaste tiden. En morgonpromenadPå väg till bageriet för att köpa frukostbröd. Resten av familjen tar sovmorgon men jag går vägen via vattnet och känner den kalla fuktiga och klara luften. I telefonen har jag Frida och bilden tar jag för att skicka till henne och visa, se vad vackert det är. En lunchmatchaAvslutar lunchen med matcha istället för kaffe. Ungefär hälften av mitt kaffe är nu utbytt till matcha och framförallt, jag slentriandricker ingen av dem utan tar bara kopparna jag faktiskt njuter av. Jag har alltid trott att jag inte är så påverkad av koffein men när jag för sömnen och välmåendets skull börjat vara lite mer eftertänksam med vad jag faktiskt stoppar i kroppen har de goda effekterna kommit en efter en i pärlband. En filodegspajFilodegspajer som påminner om Tarte Tatin är en enkel men festlig lunch att slänga ihop, och använder du en ugnsfast liten stekpanna gör du hela den här rätten med minimalt med disk. Skiva en purjolök och fräs långsamt mjuk i olivolja. Ställ åt sidan. Skiva en zucchini i 2mm tunna skivor och varva så hela botten av pannan du nyss stekt purjolök i täcks helt. Toppa zucchinin med purjolöken och sedan en stor bit chèvre som du smulat. Täck med tunna lager filodeg som du penslar en och en med några matskedar smör du smält. Tryck till kanterna och klipp bort överflödig deg. Baka 20 min på 180°C. Låt svalna 10 min innan du vänder upp pajen på fat. Ett städat hemHar ni lyssnat på senaste avsnittet av Allt som är? Jag försöker pitcha in städning som terapiform för i min värld ger inget ger mer lugn än att titta ut över ett rum där allt ligger på sin plats. Tyvärr möts mitt förslag av en exakt noll förståelse, men att någon av er är med mig i det här? Ett dukat bordJag hade svårt att komma ner i varv i lördags efter en intensiv jobbdag och bestämde mig duka middagsbordet till våra gäster på söndagen när resten av familjen hade somnat. Jute och antik ärvd spets mot klumpig keramik, gröna toner och vågig metall. Mina vackraste färger just nu, tidig höst men inte rosttoner riktigt ännu.
