Vad glad jag blir att ni är så många som vill läsa om amerikansk politik, då kommer det lite sånt framöver också. Det är så roligt att skriva den här bloggen, det känns som jag får massor med nya, fina och intressanta vänner. Igår fick jag ett DM på Instagram efter att ha postat en bild på Arancinin jag gjorde med resterna av tomat och parmesanrisotton som jag tyckte var ganska beklämmande. Arancinin jag gjort är nämligen bollar av risotto fylld med mozzarella och citronzest, rullad i panko och friterad krispig i olivolja, med en mustig tomatsås, en krispig syrlig grönsallad och ja, en ostbricka till också. En ljuvlig middag i trädgården om något. Men meddelandet jag fick ville påpeka hälsoaspekten i det här. Att ”oj, har du koll på vad gluten och mjölkprodukter gör i kroppen?”. Säkert i all välmening, det förstår jag såklart men det är exakt samma sak som när jag någon gång refererade till att jag gärna äter riktigt bra pasta, och då menade den italienska hantverkspastan jag köper och inte bön eller linspasta och genast fick ett meddelande om att ”bra” pasta borde väl rimligtvis vara pasta som inte inflammerar kroppen, alltså bön och linspasta. Och jag är så trött på det här. Så.trött. Trött på pseudovetenskap om mat, om att tillrättavisas och hälsofixering. Vet ni om att ”vetenskapen” bakom att dricka sellerjuice på morgonen kommer från Anthony Williams som skrivit den BÄSTSÄLJANDE boken ”Cellery Juice - The most powerful medicine of our time healing millions worldwide”. Och att samma Anthony Williams är ett medicinskt medium som guidas av andar? Alltså SPÖKEN har sagt åt honom att dricka sellerjuice ska göra allt från att ge oss fantastisk hy till att bota cancer? Och det här matar influencer och kändis efter kändis ut i varje kanal de har och sprider vidare? Det här är fasiken patriarkala strukturer som håller oss kvinnor upptagna med massa hittepå och hindrar oss från att lägga tid på andra, vettiga saker, att leva som fria människor med alla de möjligheter det innebär. Allt som oftast, strukturer uppburna av andra kvinnor! Förlåt, jag blir bara så trött. Trött och upprörd och ledsen att vi är så många som hindras och tuktar varandra att leva våra liv fullt ut, att få vara de bästa mest njutande människor vi kan vara, samtidigt som vår ”bara läsa rubriker-kultur” hindrar oss från att ta reda på evidens och fakta. Gah, end of rant. Nu kommer bilder på Arancini.
