Jag har kommit in i ett flow med bakning, önskar jag hade 28 timmar på dygnet så jag skulle hinna hälften av allt jag vill göra. Igår vaknade jag så himla glad och ville omedelbart gå ut i köket och göra något jag inte gjort tidigare. Utanför fönstret var det praktiskt taget snöstorm så jag fick utgå från vad som redan fanns hemma och det slutade med att jag gjorde Gougères på hård getost. En salt choux deg man gör i kastrull och sedan man bakar och fyller med en smakrik ostkräm. Det blev som små moln, frasiga, fluffiga och smält-i-munnen-goda. Till påsk ska jag göra profiteroles nån av dagarna, eller ska man ge sig på riktiga Éclairer? Förskolan kommer vara stängd en andra vecka också, det känns som jag blivit en ofrivillig hemskolare. Det är verkligen helt underbart på nya förskolan och jag klagar inte, det är väl bara såhär det är nu under omständigheterna. Men sen 16:e december har Selma haft mindre än sju timmar barnomsorg, varav ingen utan att vi varit med också och det är så himla svårt att få ihop allt, även med våra goda förutsättningar. Jag är sen med exakt allt, exakt allt. Ett försök till en selfie för att visa vad långt mitt hår blivit och hur desperat jag behöver klippa det men aldrig hinner få till. Men mest ville jag visa bilden och fundera högt kring det här med AirPods - ser man inte ut som en dryg jävel i dem? Som nån jäkla fuckboy. Om det finns en kunskap i livet jag skulle vilja ha men som jag absolut inte förstår hur jag ska skaffa mig så är det hantverkskunskaper. Hur i helsike lär man sig om vilken skruv när, bitsar, plugg och vilka verktyg man behöver? Jag försöker läsa forum men jag förstår inte ens vad jag ska fråga efter. Kan jag snälla gå nån kurs? Adoptera någons förälder som kan ge mig en crash course? Så kanske de stackars extrajobbade killarna på Clas Ohlson kan få slippa mina 50 dumma frågor. I helgen fick vi upp en grej hemma som jag ska visa sen och alltså känslan när det är gjort bra och ordentligt snarare än när jag spikat, gjort hål på fel plats, fått göra om och glömt hälften av vad man egentligen behöver? Ovärderlig. Hur lär jag mig mer? De handmålade blommorna på kakelugnen i vårt sovrum är så söta, alla lite olika från varandra. Och med hjälp av en snäll följare på Instagram och bilden ovan från Weronica har jag insett att det funnits en porslinsserie från Bing & Grøndahl som hetat Saksisk Blomst men väldigt snarlika blommor. Det vore så roligt att hitta dem, allra helst ur de äldre serierna med cremefärgad botten, som skulle vara jättekul att få tag på. Men nog om det - hur har er helg varit?
